Traditionelle Tessiner
Küche und
brasilianische Spezialitäten

Tessiner Menü der Saison

  • Vorspeisen

    1. Tessiner gemischter Aufschnitt
    2. Salametti
    3. Alpenkäse
    4. Käse aus dem Muggiotal
    5. Saisonale Salate

  • Vorspeisen

    1. Gnocchi (bitte reservieren)
    2. Risottos (mindestens 2 Personen)
    3. Lasagne
    4. Frische Tagliatelle mit Steinpilzen
    5. Pizzoccheri
    6. Polenta mit Steinpilzen

  • Hauptspeisen

    1. Einheimisches Kaninchen (bitte reservieren)
    2. Kalbshaxe
    3. Sauerbraten
    4. Cassoeula (bitte reservieren)
    5. Raclette (bitte reservieren)
    6. Capriolo salmì (bitte reservieren)
    7. Rehrücken (bitte reservieren)
    8. Gemischtes gekochtes Fleisch mit 7 Fleischsorten. (bitte reservieren)
    9. Fondue di Formaggio (bitte reservieren)

  • Beilagen

    1. Polenta
    2. Bratkartoffeln
    3. Gemischtes Gemüse

  • Grill

    1. Puntine
    2. Picanha
    3. Luganighetta
    4. Bratwurst
    (Freitag, Samstag und Sonntag zum Mittagessen, sofern die Wetterbedingungen es zulassen)

Brasilianisches Menü der Saison

  • Vorspeisen

    1. Pão de queijo
    2. Kibe
    3. Pastel de queijo

  • Vorspeisen

    1. Picanhã
    2. Costela, bovina(assado)
    3. Rabada
    4. Galinha caipira

  • Beilagen

    1. Reis
    2. Farofa
    3. Bohnen
    4. Gebratene Polenta
    5. Mandioca Gebratene
    6. Moqueca
Mendrisiotto Turismo - Villaggi del Ceresio on Tour
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Donnerstag 10 Juli,
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