Cuisine tessinoise
authentique
et cuisine
brésilienne

Tessinois menu de saison

  • Apéritifs

    1. Charcuterie tessinoise
    2. Salametti
    3. Fromage alpin
    4. Fromages de la Vallée de Muggio
    5. Salades de saison

  • Entrées

    1. Lasagne
    2. Gnocchis (reserver s’il vous plaît)
    3. Risotto (minimum 2 personnes)
    4. Tagliatelles fraîches aux cèpes
    5. Pizzoccheri

  • Plats

    1. Lapin local (reserver s’il vous plaît)
    2. Jarret de veau
    3. Grillades variées
    4. Boeuf braisé
    5. Cassoeula
    6. Raclette
    7. Polenta aux champignons cèpes
    8. Capriolo salmì
    9. Selle de chevreuil (sur réservation)
    10. Bollito misto aux 7 pointes de viande
    11. Fondue au fromage

  • Plats d'accompagnement

    1. Polenta
    2. Patates frites
    3. Légumes mélangés

  • Gril

    1. Puntine
    2. Picanha
    3. Luganighetta
    4. Bratwurst
    (vendredi, samedi et dimanche le midi si les conditions météorologiques le permettent)

Menu Brésilien de saison

  • Apéritifs

    1. Pão de queijo
    2. Kibe
    3. Pastel de queijo

  • Entrées

    1. Picanhã
    2. Costela, bovina(assado)
    3. Rabada
    4. Galinha caipira

  • Plats d'accompagnement

    1. Riz
    2. Farofa
    3. Haricots
    4. Polenta frite
    5. Mandioca frite
    6. Moqueca
Mendrisiotto Turismo - Villaggi del Ceresio on Tour
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