Menu

Tradition, passion et ingrédients de premier choix, le tout dans un environnement unique. Notre cuisine est confiée à des mains expertes, fortes de décennies d’expérience et qui ont toujours accompli des gestes simples et authentiques. Chacun de nos plats est cuisiné exclusivement avec des ingrédients frais et de saison. Sur demande, il est également possible de réaliser des menus personnalisés.

Lasagne

Lasagne La préparation maison constitue l’âme de chacun de nos plats. Nos pâtes fraîches et fines sont à la base d’une expérience gastronomique unique, étirées dans les règles de l’art et prêtes à accueillir notre sauce préparée avec du bœuf et des tomates fraîchement hachées, ainsi que la béchamel toujours préparée au dernier moment. Sur demande, nous préparons également des lasagnes végétariennes à base de bouillon de légumes ou de sauce de poisson frais du lac, comme le filet de saumon ou le filet de sandre (corégone).
Lasagne

Risotto aux champignons

Le risotto aux champignons est un plat typique du Grotto, parfait comme plat unique.
Risotto aux champignons

Vitello tonnato

Nous utilisons la meilleure viande comme la noix de veau, tandis que la sauce au thon, toujours fraîchement préparée, assaisonne un plat au goût unique et en même temps délicat. Ce plat n’est disponible qu’en été.
Vitello tonnato

Polenta aux champignons

Per la nostra polenta e funghi utilizziamo solo funghi porcini freschi di stagione, per questo il piatto è disponibile solo nella stagione autunnale. Su richiesta il piatto viene servito anche con gorgonzola a parte, come da abitidine del Grotto.
Polenta aux champignons

Selle de chevreuil

La selle de chevreuil est un plat que nous préparons en hiver et principalement sur commande. Il est servi avec un accompagnement de châtaignes glacées, de poires, de spätzli, de chou rouge et de choux de Bruxelles, une vraie délicatesse.
Selle de chevreuil

Polenta au braisé

Notre polenta au braisée est une autre des spécialités du Grotto. Le plat est cuit à cuisson lente et la viande est mouillée avec un excellent merlot.
Polenta au braisé

Torta di pane

Notre torta di pane est préparée selon une recette tessinoise spéciale que notre cuisinière a personnalisée, une vraie délicatesse.
Torta di pane

Gnocchi

Nos gnocchi frais sont préparés à la commande et sont assaisonnés de : sauce ragù, tomate fraîche, beurre et sauge ou au gorgonzola.
Gnocchi

Filet de poisson en carpione

Nous utilisons exclusivement du poisson frais du lac de Lugano comme le corégone ou le sandre, ou le filet de truite lacustre. Le plat est servi avec des légumes à l’aigre-douce et à part un plat de polenta a côte. Ce plat n’est disponible qu’en été.
Filet de poisson en carpione

Polenta à l’ossobuco

La polenta à l’ossobuco de veau est la spécialité du Grotto, une véritable explosion de saveurs. Pour la polenta, nous utilisons exclusivement des farines tessinoises, savamment mélangées et sur demande, le plat est servi avec du gorgonzola à part.
Polenta à l’ossobuco

Roastbeef

Le roastbeef cuit exclusivement avec de l’entrecôte de bœuf est l’un des morceaux de viande les plus appréciés. Le plat n’est disponible qu’en été et est servi avec une salade de saison.
Roastbeef

Cèpes

Les cèpes, sur demande, peuvent être servis avec l’accompagnement du jour.
Cèpes

Tarte aux pommes

Dans la simplicité de notre tarte aux pommes, toujours faite avec des ingrédients frais et authentiques, vous retrouverez non seulement les saveurs d’antan, mais tout le soin de ceux qui cuisinent avec passion.
Tarte aux pommes
De plus, nous pouvons préparer, uniquement sur demande : le risotto traditionnel à l’ossobuco, à la polenta et au braisé, la polenta au lapin et à la cassoeula. En hiver uniquement : le bollito misto (pot-au-feu), les pizzoccheri, la selle de chevreuil, le civet de chevreuil, tandis qu’à Pâques, le chevreau traditionnel. Le Grotto dispose également d’un grand espace vert et en été, au menu habituel et sur demande, nous vous proposons aussi de la viande au barbecue comme : puntine, bratwurst, luganiga, le tout avec un accompagnement de légumes d’été. Comme plats froids, nous avons également des produits locaux comme : fromages de la vallée de Muggio et fromage de l’Alpe. Le Grotto propose également des plats typiques de la cuisine brésilienne comme la feijoada, toujours sur réservation. Enfin, dans notre cave à vins, vous trouverez une sélection des meilleurs merlots suisses et rouges italiens. Il ne nous reste plus qu’à vous souhaiter... un bon appétit !
le Grotto est fermé
Il réouvrira le 01.05.2025
Nos services
Parking gratuit
Accès handicapés
Cartes de crédit acceptées
Soirées avec groupes musicaux
Wifi gratuit
Téléviseur HD 50 pouces